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二十四节气养生之大雪养生

日期:2019-06-11 16:26         本文来源:斑鸠养殖

二十四节气养生之大雪养生

-->-->-->-->二十四节气养生之大雪养生二十四节气养生之大雪养生从中医养生学的角度看,大雪已到了“进补”的大好时节。 说到进补,很多人只是狭义地去理解,认为所谓的“补”就是吃点营养价值高的食品,用点壮阳的补药,其实,这只是进补的一个方面,而进补则是养生学的一个分支内容。

《月令七十二侯集解》“十一月节,大者盛也,至此而雪盛也。 ”这里十一月是指农历,这是古人对大雪的解释。

大雪节气常在十二月七日前后到来,此时我国黄河流域一带渐有积雪,北方则呈现万里雪飘的迷人景观。 有句农谚:“大雪冬至雪花飞,搞好副业多积肥”,人们盼着在大雪节气中看到“瑞雪兆丰年”的好兆头,可见大雪节气的到来,预示着来年的吉祥与否。

从学的角度看,大雪已到了“进补”的大好时节。

说到进补,很多人只是狭义地去理解,认为所谓的“补”就是吃点营养价值高的食品,用点壮阳的补药,其实,这只是进补的一个方面,而进补则是养生学的一个分支内容。

谈到养生,我们首先应该知道何为养?何为生?所谓的养,即保养、调养、培养、补养、护养;所谓的生,就是生命、生存、生长之意。 具体地说就是要通过养精神、调、练形体、慎房事、适温寒等综合调养达到强身益寿的目的。 在运用过程中,我们应当注意两点:1.养宜适度:所谓适度,就是要恰到好处。

不可太过,不可不及。 若过分谨慎,则会导致调养失度,不知所措。

稍有劳作则怕耗气伤神,稍有寒暑之异便闭门不出,食之惟恐肥甘厚腻而节食少餐,如此状态,都因养之太过而受到约束,不但有损健康,更无法“尽终天年”。 2.养勿过偏:综合调养要适中。 有人把“补”当作养,于是饮食强调营养,食必进补;起居强调安逸,静养惟一;此外,还以补益药物为辅助。 虽说食补、药补、静养都在养生范畴之中,但用之太过反而会影响健康。

正如有些人食补太过则会出现营养过剩,过分静养只逸不劳则会出现动静失调,若药补太过则会发生的偏盛偏衰,使机体新陈代谢产生失调而事与愿违。 所以,在进行调养时应采取动静结合、劳逸结合、补泻结合、形神供养的方法,力求“……与羡门比寿,王乔争年”。 大雪节气到底该进补些什么?我想是很多人所关心的话题。

今天为大家提供的营养食谱有:肉丝:[配料]枸杞20克、瘦猪肉100克,青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、、干淀粉、酱油适量。

[做法]枸杞子洗净待用。

瘦肉、青笋洗净切丝,拌入入少量淀粉。

炒锅烧热用油滑锅,再加入适量的油,将肉丝、笋丝同时下锅翻炒,烹入绍酒,加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀,放入枸杞子翻炒致熟,淋上麻油即可起锅。

[功效]滋阴补血,滋肝补肾。 这是药食合用,阴血双补,明目健身的药膳方。

对于体虚乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效。

火腿烧:(选自《随息居饮食谱》)[配料]水发海参200克、火腿50克,素油、黄酒、湿淀粉、白糖、、、酱油、食盐各适量。 [做法]海参洗净,切成条块,放入滚水中略烫后捞出备用。

火腿切片备用。

炒锅烧热放油之后,入葱姜略炒,再放入海参、火腿翻炒至六、七成熟,倒入黄酒、酱油、白糖、清水,小火煨烤,烧至汤汁浓稠时,湿淀粉勾芡即完成。 [功效]补血益精,养血充髓。 最适宜精血亏虚,产后虚嬴,阳痿遗精,虚弱劳怯,久病体虚,衰老瘦弱者。 蒜泥茼蒿:[配料]3瓣,茼蒿250克,味精、食盐、香油适量。 [做法]茼蒿洗净,切一寸长段,大蒜捣烂为泥备用,锅内放入清水煮开,茼蒿下锅开水焯3分钟捞出,将蒜泥、味精、食盐、香油同时放入,搅拌均匀盛。

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